亚麻仁香菇酱及其制备方法
- 专利权人:
- 山西省农业科学院农产品加工研究所;深圳市诚致生物开发有限公司
- 发明人:
- 许光映,郝文来,李群,高忠东,王振,胡晓军,韩海望,刘连生,莫欧洋
- 申请号：
- CN201810849963.7
- 公开号：
- CN108968021A
- 申请日:
- 2018.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李毅
- 摘要：
- 一种亚麻仁香菇酱由下列重量份的原料组成，干香菇45‑55、亚麻仁2‑10、亚麻油12‑18、蚕豆仁4‑10、维生素E 0.1‑0.5、变性淀粉1‑3、食用盐1‑3、香辛料2‑3。其制备方法包括：制备香菇丁、制备亚麻仁、炒制亚麻仁、购置蚕豆仁、亚麻油、变性淀粉、食用盐和香辛料、制备淀粉液和制酱。本发明产品是一种功能营养成分丰富、多种营养成分平衡、风味和口味独特的新型功能食品酱类调味品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
