一种利用中药酒曲制备梨酒的方法
- 专利权人:
- 段辉吉
- 发明人:
- 段辉吉
- 申请号：
- CN201310157752.4
- 公开号：
- CN103215170B
- 申请日:
- 2013.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 周维锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种中药酒曲，按重量份包括以下组分：酵母55-65；甜酒曲30-40；中药混合物3-6；其中，中药混合物由茅草根、甘草和香花按质量比1∶1∶1混合而成。由于添加了茅草根和甘草成分，通过与酵母、甜酒曲发生发酵反应，将其药用成分混入梨酒中，不仅没有失去茅草根和甘草原始的药用效果，而且不影响梨酒的原始口感；另外，通过加入适量的香花，能够进一步改进梨酒的口感，使其具有清香的味道。利用梨子的天然功效，加之茅草根和甘草等中药的药用效果，本发明所得梨酒具有十分明显的止咳化痰、清肺润肺以及通便润肠等功效，特别适合中老年人长期饮用，是一种口感和药用效果上佳的保健饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
