一种筑前煮配方及工艺
- 专利权人:
- 龙游外贸笋厂有限公司
- 发明人:
- 陈敏,徐华珠
- 申请号：
- CN201911132247.8
- 公开号：
- CN111296784A
- 申请日:
- 2019.19.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种筑前煮配方及工艺,每袋采用牛蒡94.7g、胡萝卜90.6g、魔芋74.2g、莲藕61.8g、竹笋57.7g、香菇33g和充填液115g,其加工工艺流程为原料选取→保管→第一天前处理→第二天前处理→投入原料→混合原料→沥水→称重→充填装袋→杀菌→目视检品→金属探测→装箱保存,该发明的技术效果为营养丰富、食品安全等级高、使用便捷和保鲜效果较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
