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一种魔芋饼干及其制作方法
专利权人:
许昌学院
发明人:
郭孝辉,冯紫艳,张莹丽,巫洪梅
申请号:
CN201510278628.2
公开号:
CN104872261A
申请日:
2015.05.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明涉及一种魔芋饼干及其制作方法。该魔芋饼干的配方按重量份计,由以下原料制成:面粉1000份,魔芋粉90份、豆粉70份、糖粉290份、黄油90份、泡打粉12.5份、盐12.5份、鸡蛋液62.5份,经加工制成的魔芋饼干色泽金黄、口感酥脆、并具有魔芋香味的魔芋饼干。该魔芋饼干弥补了饼干高能量低密度蛋白的缺点,同时也增加了保健功能,并填补市场上魔芋饼干的空白。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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