一种鱼短肽及其在营养强化剂中的应用
- 专利权人:
- 福州大学
- 发明人:
- 郑允权,姚林浩,郭养浩,石贤爱
- 申请号：
- CN201710046898.X
- 公开号：
- CN106805252A
- 申请日:
- 2017.01.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种鱼短肽及其在营养强化剂的应用。采用鱼为原料，是一种含2‑8个氨基酸分子为主的短肽制剂。该鱼短肽具有高安全性、高新鲜度和低组胺值的特点，分子量小于800Da的组分占80%以上，组胺值低于30mg/100g（干基计）。蛋白组成中含有10‑25%的胶原蛋白短肽，有利于大伤口的康复。该产品可有效地提供全面的蛋白组分，有效改善病人的营养指标，降低手术应激诱导的免疫抑制，有利于机体免疫功能的恢复，更好地促进患者康复。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
