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一种牡丹籽多肽的制备方法
- 专利权人:
- 菏泽盛世天下网络科技有限公司
- 发明人:
- 王封
- 申请号：
- CN201810661890.9
- 公开号：
- CN108740279A
- 申请日:
- 2018.06.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及保健食品技术领域,公开了一种牡丹籽多肽的制备方法。本发明制备方法将脱脂牡丹籽粕粉碎,然后将牡丹籽粕粉冻干后再与水混合均匀,均质制得牡丹籽粕混合液,接着加入纤维素酶酶解,制得牡丹籽粕酶解液1,然后加入Alcalase酶与木瓜蛋白酶的混合酶液进行酶解,制得牡丹籽粕酶解液2,牡丹籽粕酶解液2高温灭酶,然后固液分离,制得牡丹籽多肽液,浓缩干燥获得所述牡丹籽多肽。本发明通过冻干工艺首先对牡丹籽粕原料进行破壁,进而先采用纤维素酶解除牡丹籽粕中其他物质对蛋白质的束缚,最后通过适宜的混合酶解组合‑Alcalase酶与木瓜蛋白酶进行高效酶解,获得了高收率的牡丹籽多肽,同时采用的蛋白酶数量少,整个工艺简便、耗时短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
