Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" (RU)
发明人:
Донченко Людмила Владимировна (RU),Галут Нина Васильевна (RU)
申请号：
RU2012139390/13
公开号：
RU2012139390A
申请日:
2012.09.13
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
A method toning beverage production, comprising extracting a plant raw material with water, the preparation of the blend of starting components to obtain the desired product, characterized in that the pre-prepared alcoholic tincture Rhodiola rosea, wherein the comminuted to a particle size of 0.1-4.0 mm Rhodiola rosea poured 60 -70% ethyl alcohol in a ratio of 1: 8-10 and maintained, the primary extraction is carried out further sheet Lapsany tea water at 85-100 ° C at a ratio of 1: 20-25 for 1-15 min, then carry section of a liquid fraction and a precipitate, the precipitate further extraction is carried out with water having a temperature 85-100 ° C at a ratio of 1: 18-20 for 1-10 min, after which the separation is performed into a liquid fraction and a precipitate then obtained filtrates were combined to a mass content solids in the extract and 0.5-1.0 mass% caffeine content of 300-500 mg / L, more of the blend of starting components is prepared, wherein the beverage comprises kg / 100 gave: fruit juice - 160-561, aqueous extract of sheet Lapsany tea - 260-520, pectin concentrate with a mass fraction of pectin 3.5-4.5% - 97 -105, alcohol tincture Rhodiola rosea - 0.5-1.0.Способ производства тонизирующего напитка, включающий экстрагирование растительного сырья водой, приготовление купажа из исходных компонентов с получением целевого продукта, отличающийся тем, что предварительно готовят спиртовый настой родиолы розовой, при этом измельченную до размера частиц 0,1-4,0 мм родиолу розовую заливают 60-70%-ным этиловым спиртом в соотношении 1:8-10 и выдерживают, далее осуществляют первичную экстракцию листового байхового чая водой температурой 85-100°С при соотношении 1:20-25 в течение 1-15 мин, затем осуществляют разделение на жидкую фракцию и осадок, далее проводят экстракцию осадка водой с температурой 85-100°С при соотношении 1:18-20 в течение 1-10 мин, после чего осуществляют разделение на жидкую фракцию и осадок, затем полученные фильтраты объединяют до массового
