您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ ТКЕМАЛИ, АЛЫЧИ, МИРАБЕЛИ И КИЗИЛА
专利权人:
Ахмедов Магомед Эминович (RU)
发明人:
Ахмедов Магомед Эминович (RU),Демирова Амият Фейзудиновна (RU)
申请号:
RU2013109895/13
公开号:
RU2013109895A
申请日:
2013.03.05
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要:
A method of production of tkemali compote, plum, mirabelle and dogwood, characterized in that after filling into cans, fruit 2-3 min pour hot water at 60 ° C, followed by replacement of the water in the syrup at 85 ° C, more jars roll samoeksgaustiruemymi capped and heat treated without creating back pressure in open-type apparatus for cooling mode :, comprising water in an autoclave to a temperature equal to the initial temperature of water when loading the next batch of canned and continuation cooling Nia in another capacity on the regime.Способ производства компота из ткемали, алычи, мирабели и кизила, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки, плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 60°C, с последующей заменой воды на сироп температурой 85°C, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму: 18−(5−10)−1570−100−70 , предусматривающему охлаждение воды в автоклаве до температуры равной начальной температуре воды при загрузке очередной партии консервов и продолжением охлаждения в другой емкости по режиму 1050−40 .
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充