辣椒干的加工方法

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专利权人:

青岛休闲食品有限公司

发明人:

郝永明

申请号：

CN201310718780.9

公开号：

CN104719443A

申请日:

2013.12.24

申请国别(地区):

中国

年份:

2015

代理人:

摘要：

本发明公开了一种辣椒干的加工方法，它包括以下步骤：原料选择→分级→烘制→翻椒→脱水→回烘→回软，经过一次烘干后又进行回烘，烘干更加彻底，生产出来的辣椒干色泽鲜红、透明、皮薄、味香、油质多、辣味适中。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/