一种莲藕老酒的制备方法
- 专利权人:
- 尤世元
- 发明人:
- 李常昊
- 申请号：
- CN201510742398.0
- 公开号：
- CN106635609A
- 申请日:
- 2015.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于酒类生产技术领域，涉及一种莲藕老酒的制备方法，制备工艺包括原料处理、浸米、莲藕蒸饭、发酵和成品五个步骤：其制备工艺简单，加工成本低，采用纯天然原料，产品保健营养价值高，设备易得，既有即墨老酒的风味又添加了莲藕的营养，并提高了产品的保健与养生功效，口感独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
