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含有DHA藻油的高蛋白运动牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 胡鹏丽,王美华,钱文涛,李洪亮,孙涛,张春雷
- 申请号：
- CN201711072185.7
- 公开号：
- CN109744317A
- 申请日:
- 2017.03.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了含有DHA藻油的高蛋白运动牛奶及其制备方法,其中,含有DHA藻油的高蛋白运动牛奶包括:94‑97重量份的牛奶;2.0‑3.2重量份的浓缩牛奶蛋白;0.4‑1.6重量份的酪蛋白;0.1‑0.4重量份的乳清蛋白;0.01‑0.05重量份的沛力肽;0.05‑0.6重量份的DHA藻油;0.05‑0.1重量份的复合矿物质;0.03‑0.05重量份的复合维生素;0.05‑0.2重量份的稳定剂;以及0.045‑0.4重量份的抗氧剂。本发明提出含有DHA藻油的高蛋白运动牛奶不仅有利于为运动、健身人群补充补充蛋白质的损耗、增加肌肉力量、促进血红蛋白合成、塑形以及消除疲劳,还能促进婴幼儿的视觉发育和大脑发育,维持和提高中老年人的大脑健康和逻辑思维能力,并降低患病风险。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
