A beverage substance for producing a tea beverage is proposed, wherein the beverage substance is intended to be stored in a portion capsule and to be infused in the portion capsule by means of hot water introduced under pressure into the portion capsule, wherein the beverage substance is substantially particulate and at least in part comprises tea, and wherein the beverage substance has a mean particle size of between 500 micrometres and 1,500 micrometres.茶飲料を製造するための飲料物質を提案する。この飲料物質は、ポーションカプセルに格納し、熱水を圧力下でポーションカプセルに導入することによりポーションカプセル内で煎じることを目的としている。飲料物質は、実質的に粒子状であり、少なくとも部分的に茶を含む。飲料物質の平均粒径は、５００～１，５００マイクロメートルである。
