一种炒饭食用的酱料汁及其制备方法
- 专利权人:
- 陈伟清
- 发明人:
- 陈伟清
- 申请号：
- CN201810879177.1
- 公开号：
- CN108991484A
- 申请日:
- 2018.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种炒饭食用的酱料汁及其制备方法，它涉及一种酱料汁产品的制备工艺。一种炒饭食用的酱料汁它的制备方法包括以下步骤：将清洗过的牛里脊和泡发过得干香菇切小碎丁备用；将切好的牛里脊加入少许的料酒、生抽、食用油拌匀，并将切好的大葱、蒜头和生姜放入抓匀、腌制；锅内放入食用油烧热，将腌制好的牛里脊小碎丁剔除生姜和大葱后入锅翻炒至变色，倒入干香菇小碎丁，加入少许的盐翻炒；加入甜面酱、黄豆酱和小米椒，翻炒均匀，加入少量水，大火烧开，转小火熬制；加入油炸花生米拌匀，加入少许白糖、鸡精、生抽和蚝油搅拌。采用上述技术方案后，本发明的有益效果为：它成分多样，口感俱佳，能促进肠胃的消化，具备保健功能，产品的味道纯正浓郁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
