一种紫芽速溶绿茶及其制备方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 吴华玲,秦丹丹,卢泽菁,姜晓辉,方开星,丁明浩,操君喜,郑镇钦,黄华林,李波,梁志朋
- 申请号：
- CN201710582320.6
- 公开号：
- CN107197981A
- 申请日:
- 2017.07.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 林瑞云
- 摘要：
- 本发明涉及速溶茶领域，具体涉及一种紫芽速溶绿茶及其制备方法，具体步骤如下：S1：取干燥紫芽绿茶粉碎，加水浸泡；S2：将S1所得料液于20~55℃下均质破壁提取，离心除杂滤液备用；S3：将S2所得滤液依次采用微滤膜、超滤膜、纳滤膜过滤分离，得到有效富集物；S4：将S3所得的富集物恒温减压浓缩3倍以上，将浓缩液置于真空冷冻干燥机中冷冻干燥并粉碎，制得所述的速溶绿茶粉。本发明所述的紫芽速溶绿茶含有较高的茶叶花青素、茶多酚、氨基酸等健康成分，具有很好的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
