杏鲍菇的保鲜方法
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 邓云,王丹凤,陆健东,杨贵云,石仕涛,赵艳云,钱炳俊,岳进
- 申请号：
- CN201310360145.8
- 公开号：
- CN103461469A
- 申请日:
- 2013.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 牛山`陈少凌
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏鲍菇的保鲜方法；所述方法包括如下步骤：步骤1，取杏鲍菇，置于短波紫外线下，进行辐照处理；步骤2，取出杏鲍菇，立即进行包装，密封，贮藏，即可。本发明方法可以延缓杏鲍菇的干枯、变色、老化等问题，延长杏鲍菇的货架期；本发明不使用任何化学保鲜剂，有效避免了各种化学保鲜剂对人体及环境带来的严重危害；本发明所用的设备仅涉及短波紫外灯管一种易耗品，相对成本较低，且仪器操作简便，能有效降低对杏鲍菇表面造成的机械损伤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
