The invention relates to biotechnology, particularly to a process for producing the myxoxanthophyll carotenoid pigment from Spirulina platensis biomass for use in the food industry or medicine.According to the invention, the process consists in that it is carried out re-extraction of myxoxanthophyll from the biomass with 70…96% water-ethanol solution with separation of biomass by centrifugation and unification of produced extracts, to which is added 40% potassium hydroxide in a ratio of 3:1 to the amount of the extracted biomass, is maintained for 4…6 hours and is added hexane, afterwards by decantation is separated the myxoxanthophyll-containing ethyl fraction, which is diluted with water to the ethyl alcohol concentration of 45…50%, is centrifuged at 6000 rev/min, and the resulting crystals are washed with 45…50% ethanol solution and dried.Invenţia se referă la biotehnologie, în special la un procedeu de obţinere a pigmentului carotenoidic mixoxantofila din biomasă de Spirulina platensis pentru utilizare în industria alimentară sau în medicină.Conform invenţiei, procedeul constă în aceea că se efectuează extragerea repetată a mixoxantofilei din biomasă cu soluţie hidroetanolică de 70…96% cu separarea biomasei prin centrifugare şi unificarea extractelor obţinute, la care se adaugă hidroxid de kaliu de 40%, în raport de 3:1 faţă de cantitatea de biomasă supusă extracţiei, se menţine 4…6 ore şi se adaugă hexan, după care prin decantare se separă fracţia etanolică cu conţinut de mixoxantofilă, care se diluează cu apă până la concentraţia alcoolului etilic de 45…50%, se centrifughează la 6000 rot/min, iar cristalele obţinute se spală cu soluţie de etanol de 45…50% şi se usucă.Изобретение относится к биотехнологии, в частности к способу получения каротиноидного пигмента миксоксантофилла из биомассы Spirulina platensis для использования в пищевой промышленности или в медицине.Согласно изобретению, способ состоит в том что осуществляют повторную экстракцию миксоксантофилл
