用于冷冻食品的基于酸奶的涂层
- 专利权人:
- 通用工厂公司
- 发明人:
- 李毅辉,李家庄,黄信智
- 申请号：
- CN201580080988.X
- 公开号：
- CN107846926A
- 申请日:
- 2015.06.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 提供用于对冷冻食品涂覆外层的基于酸奶的涂层组合物。所述组合物包含约45重量%至约54重量%的熔点为约25℃至约35℃的油、约29重量%至约38重量%的酸奶、约8重量%至约12重量%的糖、约0.5重量%至约1重量%的卵磷脂,且含有至少103个菌落形成单位(CFU)乳酸菌/克基于酸奶的涂层组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
