一种菌菇豆腐乳的制作方法
- 专利权人:
- 安徽省云顶食品有限公司
- 发明人:
- 孙贵云
- 申请号：
- CN201811033294.2
- 公开号：
- CN108902347A
- 申请日:
- 2018.09.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种菌菇豆腐乳的制作方法,本发明制作的菌菇豆腐乳采用健康、安全的原料制成,营养丰富,在传统豆腐乳制作方法上加入了由豆渣、菌菇等原料进一步发酵,不仅提高了豆腐乳的口感、味道,也增加了豆腐乳的营养,使豆腐乳别有风味,也使原料利用率更高,减少浪费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
