一种花香豆腐乳
- 专利权人:
- 安徽省云顶食品有限公司
- 发明人:
- 孙贵云
- 申请号：
- CN201811033308.0
- 公开号：
- CN108902349A
- 申请日:
- 2018.09.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种花香豆腐乳,本发明制作的玫瑰豆腐乳时由黄豆和玫瑰花、玫瑰茄共同榨汁制作豆腐,并在后续豆腐乳的生产过程中加入了由可食用玫瑰、玫瑰茄、柚子皮等制作的玫瑰酱,还添加了由玫瑰花提取的玫瑰香精,不仅提高了豆腐乳的口感、味道,增加了豆腐乳的香味,使豆腐乳别有风味,也增加了豆腐乳的营养,减少了豆腐乳咸腻感,增加了清香的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
