一种小杂鱼蛋白粉
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 谢超
- 申请号：
- CN201610300847.0
- 公开号：
- CN105962338A
- 申请日:
- 2016.05.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明涉及一种小杂鱼蛋白粉，所述小杂鱼蛋白粉由以下重量份的原料组成：小杂鱼提取物100‑120份、蔬菜粉50‑80份、麦芽糊精80‑100份、果粉20‑30份、助剂10‑20份与骨粉40‑60份。本发明采用温和酶解，能防止有毒物的产生；产品中富含小分子蛋白质、活性肽、氨基酸、核苷酸、维生素及微量元素；产品可以制成营养保健品、休闲食品、调理品，提高了产品质量，开发出了小杂鱼的价值；产品制备工艺简单，成本低，制作时间短，效率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
