食品保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 宋心仿;李翠霞
- 发明人:
- 宋心仿,李翠霞
- 申请号：
- CN91106565.2
- 公开号：
- CN1062640A
- 申请日:
- 1991.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 陈文锋
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品保鲜剂及其制备方法。该保鲜剂是一种由蜂胶、蔗糖脂肪酸酯、乙醇等组成的混合物。其制备方法包括加热提取、混合、过滤等工艺过程。食品经过该保鲜剂处理后，能抑制霉菌引起的腐烂，防止水分散失，保鲜效果明显，保鲜期长，色泽正常，质地好，无异味。该保鲜剂既可浸渍使用，又可喷洒使用，也可浸渍包装纸、包装袋，晾干后再包装食品，使用非常方便，可广泛用于水果、蔬菜、鱼、肉等食品的保鲜贮藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
