一种猪油基通用起酥油及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽天祥粮油食品有限公司
- 发明人:
- 马腾飞,方庆敏
- 申请号：
- CN202010290232.0
- 公开号：
- CN111557346A
- 申请日:
- 2020.04.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猪油基通用起酥油及其制备方法，起酥油由以下重量份的原料制成：猪油50‑60份、酪蛋白钠3‑5份、氢化油20‑30份和56度棕榈硬脂10‑15份，本发明克服了现有技术的不足，本发明的方法制备的起酥油起酥效果好，起酥油细腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
