酯交换的高油酸植物油

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专利权人:

邦奇油类公司

发明人:

M·格尔茨,S·潘

申请号：

CN201980026531.9

公开号：

CN112218537A

申请日:

2019.04.16

申请国别(地区):

CN

年份:

2021

代理人:

摘要：

本发明提供了酯交换的高油酸植物油和植物脂肪，其特征在于反式脂肪含量低和适用于烘焙、煎炸和糖衣应用的特性。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/