一种即食蛋类食品及制备方法
- 专利权人:
- 刘从双
- 发明人:
- 刘从双
- 申请号：
- CN201710106757.2
- 公开号：
- CN108497354A
- 申请日:
- 2017.02.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种即食蛋类食品及制备方法。以蛋为主要原料,配以由八角、甜醋、甘草、辣椒、酱油、糖、盐及水等制成的卤水汁,经过一定的生产工序,在一定的温度、压力条件下反复升温、降温,再经浸泡、烘干、杀菌而成。本发明采用了较为合理的配料,使产品富含丰富的蛋白质、氨基酸,具滋补、营养之功效,是一方便营养的小食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
