米飯類の製造方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

J-OIL MILLS INC

发明人:

NARA TOSHIKO,奈良 淑子,TAKEUCHI SHIGEO,竹内 茂雄,HAGIRI HIROATSU,葉桐 宏厚

申请号：

JP2011205412

公开号：

JP2013066392A

申请日:

2011.09.21

申请国别(地区):

JP

年份:

2013

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for pressure cooking rice to improve the flavor of cooked rice.SOLUTION: The method for pressure cooking rice includes addition of a little amount of roasted oil when pressure cooking rice so as to produce the cooked rice with improved rice flavor without a touch of off-flavor.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】ご飯の風味を向上させる米飯類の圧力炊飯方法を提供する。【解決手段】米飯類を圧力炊飯する際に、焙煎油を微量添加することで、異風味を感じることなく、ご飯の風味の向上した米飯類の製造ができる。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/