一种新型糖醋液及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江小二黑食品有限公司
- 发明人:
- 陈林美
- 申请号：
- CN201410131833.1
- 公开号：
- CN103947989A
- 申请日:
- 2014.04.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 连围
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型糖醋液及其制备方法。按重量份计，本发明由以下组分组成：白砂糖：16～20，蛋白糖：10～20，醋酸：2～4，柠檬酸：1～3，丁香：0.1～0.3，豆蔻：0.3～0.5，桂皮：0.2～0.4，维生素C：1～2，山梨糖醇：0.2～0.6，白酒：0.3～0.5，氯化钙：0.3～0.5，水：80～100。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：（1）用本发明的糖醋液所制备得到糖醋菜口味独特，深受消费者喜欢；（2）制备工艺简单，成本低廉，卫生环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
