一种预调理肉制品保鲜方法
- 专利权人:
- 上林县山水牛畜牧业有限公司
- 发明人:
- 杨远澄,周贵金,谭春萍,杨远广,陆海龙
- 申请号：
- CN201710414815.8
- 公开号：
- CN107114465A
- 申请日:
- 2017.06.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及肉制品的保鲜领域，尤其是一种预调理肉制品的保鲜方法。本发明采用丁香酚与茶多酚联用的方法对预调理肉制品进行处理，显著延长了预调理肉制品的保质期，并且提高了预调理肉制品的鲜味，得到了一种可以显著延长预调理肉制品保鲜期并且对人体健康有益的预调理肉制品保鲜方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
