一种豆腐素食香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 张立杰
- 发明人:
- 张立杰
- 申请号：
- CN201310592408.8
- 公开号：
- CN103689110A
- 申请日:
- 2013.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种豆腐素食香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：豆腐80-90、醋3-4、葡萄糖3-4、橄榄油1.5-2、盐3-4、卡拉胶2-3、柠檬酸0.2-0.3、益生菌0.1-0.2、麦芽汁5-7、南瓜10-12、黄瓜4-6、芦蒿7-8、马兰头5-7、紫苏叶3-4、榆树叶2-3、蒲公英3-4、柳树叶2-2.5、丁葵草3-4、菊花4-6、橘皮5-6、冠唇花2-3。本发明口感细腻，风味独特，含有多种微量元素及丰富的钙质与蛋白质，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、平抑肝火，清热解毒，健脾益胃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
