银杏果清洗加工方法
- 专利权人:
- 徐州淳康食品有限公司
- 发明人:
- 顾邵辉
- 申请号：
- CN201710976354.3
- 公开号：
- CN107568764A
- 申请日:
- 2017.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种银杏果清洗加工方法。该银杏果清洗加工方法包括如下步骤：调制清洗液：食盐、石灰、碎稻草、适量清水、棉质口袋；清洗银杏果：灌装、浸泡3天、拍打搅拌、过水筛洗、晾晒。采用该技术方案的银杏果的制作方法，调制清洗液，将银杏果放入棉质口袋中，再将装有银杏果的袋子放入混合食盐、石灰、碎稻草的水中，泡制3天左右能使其外壳完全变软，再拍打搅拌、使其内核与果皮完全脱落，最后过水筛洗、晾晒取得银杏果内核。秋季的银杏果一般果皮难以除去，且有异味，该方法能避免银杏果和手的接触且能一次性取得较多的银杏果内核。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
