一种代餐粉及其制备方法
- 专利权人:
- 福建师范大学福清分校
- 发明人:
- 项雷文,王志辉,陈文韬,柴小岩,王晓婷
- 申请号：
- CN202010031706.X
- 公开号：
- CN111067016A
- 申请日:
- 2020.13.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种代餐粉及其制备方法,该代餐粉由以下步骤制备:(1)糙米粉制备;(2)燕麦粉制备;(3)低温酶解;(4)高温酶解;(5)酶解复合粉制备以及(6)成品制备,得到代餐粉。本发明具有以下优点:该代餐粉不添加外源甜味物质,营养均衡,更为绿色健康;具有完美的溶解性和稳定性,赋予体系饱满、细腻的质感;具有降低血脂、血压和血糖的功效;口味纯正,几乎没有苦味;制备方法更为简单,能耗更低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
