The present invention relates to a device for handling fresh fruit or vegetable products attached to a plant, comprising: means for retaining at least a first portion of a product； and means for engaging a second portion of the retained product； wherein the retaining means and engaging means are arranged such that, while a product is retained by the retaining means, the engaging means can be moved to detach the product.La présente invention concerne un dispositif pour la manipulation de produits de fruits ou de légumes frais fixés à une plante, comprenant : des moyens permettant de retenir au moins une première partie d'un produit ； et des moyens permettant de mettre en prise une seconde partie du produit retenu ； les moyens de retenue et les moyens de mise en prise étant agencés de sorte que, tandis qu'un produit est retenu par les moyens de retenue, les moyens de mise en prise peuvent être déplacés pour détacher le produit.
