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高香型千两茶的制备方法及其产品
- 专利权人:
- 王崟
- 发明人:
- 王崟,刘一琳
- 申请号：
- CN201711275234.7
- 公开号：
- CN107927214A
- 申请日:
- 2017.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王以森
- 摘要：
- 高香型千两茶的制备方法及其产品，涉及一种高香型紧压茶的加工方法及其产品。包括原料陈化：将捡剔后黑毛茶堆放到陈化仓内进行陈化，陈化仓内空气湿度控制在45－70%，温度控制在30℃以内，时间1－2年；原料增香：将陈化后的黑毛茶用增香设备进行增香，直至茶香扑鼻,汽蒸软化；装篓踩制：晾置干燥：茶柱能自然散发茶叶的花果香气，切片后茶香扑鼻，其香气比踩制前的茶叶香气丰富饱满，并且香气持久，贮存多年而香气不减；产品口感醇厚柔和，甘甜绵长，喝后余香袅绕，解决了传统千两茶只有陈香，而没有茶叶花果香的问题，而且产品无须存放，可直接上市，适应了安全、绿色、新鲜的黑茶消费新理念；同时避免了长期贮存出现的质量风险，加快了企业资金周转，提高了企业经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
