The present invention makes it possible to separate the pulp, peanut and plum from the pulp and seed by a single separator, and particularly when separating the pulp and seeds of the plum, the pressure applied to the pulp To be able to control, The multi-purpose separator according to the present invention is provided with a metal piece formed at each corner of each of the four corners to prevent slippage of the bank, the peanut, and the walnut so that the slip hole and the plum are prevented from slipping, The pedestal is provided with a stopper capable of controlling the descent distance of the pressurizing unit so that the pressure applied to the fruit can be appropriately and constantly pressurized so that the pressurizing unit descends around the hinge axis, According to the present invention, since the stopper can be moved forward and backward in accordance with the size of the plum, the pressure applied to the plum can be uniformly applied to prevent damage to the plum in the plum, It is not only simple and easy to use for everyone at home, but also provides a structure that is simple and inexpensive.본 고안은, 은행껍질, 땅콩껍질, 매실을 과육과 씨를 분리하는 작업을 하나의 분리기에서 할 수 있게 하고, 특히 매실의 과육과 씨를 분리할 때 과육이 손상되지 않게 열매에 가해지는 압력을 적당하게 조절할 수 있도록 하려는 것이며,본 고안에 의한 다목적 열매 분리기는 받침대와 가압대가 서로 대응하는 위치에 은행, 땅콩, 호두가 미끄러지지 않게 미끄럼 방지홀과 매실이 미끄러지는 것을 방지하기 위한 걸림돌기 4각 코너에 각각 형성된 금속편이 설치되며,상기 받침대에는 가압대가 힌지축을 중심으로 하강하여 과육을 가압할 때 과육이 손상되지 않게 열매에 가해지는 압력을 적당하고 일정한 압력으로 가압할 수 있도록 가압대의 하강거리를 제어할 수 있는 스토퍼가 구성된 것이 본 고안에 특징이며, 본 고안에 의하면, 매실의 크기에 따라 그에 맞게 스토퍼를 전,후로 이동설치할 수 있기 때문에 매실에 가해지는 압력이 균일하게 작용하여 매실의 과육이 손상되는 것을 방지하는 효과가 있고, 가정에서 누구나 쉽고 간편하게 사용할 수 있을 뿐만 아니라, 구조적으로 간단하여 저렴하게 제공할 수 있는 등 많은 장점이 기대되는 실용적 가치가 큰 고안이다.