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一种香菜丸子及其制备方法
- 专利权人:
- 界首市东城金玉满堂大酒店
- 发明人:
- 刘红伟
- 申请号：
- CN201410605230.0
- 公开号：
- CN104397612A
- 申请日:
- 2014.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 一种香菜丸子，涉及食品技术领域，由以下重量份的组分组成：香菜70-90份、食用盐0.3-1份、带皮五花肉10-15份、生姜0.3-0.5份、葱白0.3-0.5份、蛤蜊肉2-4份、松子仁2-4份、雪莲花1-2份、高粱根1-2份、香蕉2-3份、红葡萄酒1-2份、熟红薯2-3份、花雕1-2份、西瓜瓤2-3份、胡萝卜2-3份、山药1-2份、木耳1-2份、西洋参水提取物0.5-1份、梅汁1-2份、丁香水提取物0.5-1份、南瓜藤1-2份、十香油适量；本发明制备的素丸风味多样、回味浓厚，无异味，口感好，有良好的保健功能，精选纯天然植物为原料的药食同源食品，其配方科学，经传统工艺加工制成，富含多种身体所需的有益物质，能够提高人体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
