Cheese with honey and procedure for the preparation of the same that incorporates as ingredients: curd of cow's milk, goat's milk, sheep's milk or any mixture of them, and honey, in a minimum proportion of 5% and preferably between 11% and 13% Optionally you can incorporate salt in a proportion of 1.1%. For the elaboration: be part of the curd； honey and, where appropriate, salt are added to said curd； the product is kneaded to mix the ingredients well； It is introduced into a trainer and transformed into cylinders of variable weights, lengths and diameters； cylinders are vacuum packed or in a protective atmosphere.Queso con miel y procedimiento para la elaboración del mismo que incorpora como ingredientes: cuajada de leche de vaca, de cabra, de oveja o cualquier mezcla de ellas, y miel, en una proporción mínima del 5% y preferentemente de entre un 11% y un 13%. Opcionalmente puede incorporar sal en una proporción de un 1,1%. Para la elaboración: se parte de la cuajada； se adiciona a dicha cuajada la miel y, en su caso, la sal； se amasa el producto para mezclar bien los ingredientes； se introduce en una formadora y se transforma en cilindros de pesos, longitudes y diámetros variables； se envasan los cilindros al vacío o en atmósfera protectora.
