Protein gelatinous food and its manufacturing process which consists of water, cane sugar, glucose, protein element, Xantana gum, flaxseed fiber, vitamins, citrus seed extract, citric acid, malic acid, bifids and lactobacilli, dye and essence. This product improves human digestion and maximizes the use of ingested food. It allows the reforestation of the intestinal flora, improves digestive function and the activation of the immune system with regular and continuous intake.Alimento gelatinoso proteico y su proceso de elaboración el cualesta compuesto de agua, azúcar de caña, glucosa, elemento proteico, goma de Xantana, fibra de linaza, vitaminas, extracto de semilla cítrica, ácido cítrico, ácido málico, bífidos y lactobacilos,colorante y esencia. Este producto mejora la digestión humana y maximiza el aprovechamiento del alimento ingerido. Permite la reforestación de la flora intestinal, mejora la función digestiva y la activación del sistema inmunológico con la ingesta regular y continua.