一种具有食品营养性和保健性的面包风味改良添加剂及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥莱斯生物工程有限公司
- 发明人:
- 徐宏斌
- 申请号：
- CN201610567383.X
- 公开号：
- CN106172588A
- 申请日:
- 2016.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有食品营养性和保健性的面包风味改良添加剂及其制备方法，本发明能提高面包制作过程中的发泡效果，使面包松软可口，南瓜粉、白芷粉、红豆沙等成分的相互作用使得面包香甜可口、口感强烈、回味悠长，丰富了面包的风味，当归、杜仲、熟地的应用，增加了面包的保健性，调节了人的身体机能，增强了人体的免疫力，改善了人的身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
