一种咸鸭蛋的腌制剂及腌制方法
- 专利权人:
- 赵娟
- 发明人:
- 赵娟
- 申请号：
- CN201310437509.8
- 公开号：
- CN103584167A
- 申请日:
- 2013.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种咸鸭蛋的腌制剂及腌制方法，是由下述重量份的原料制成：水1000、食盐120-150、白酒80-100、桂圆干150-200、黄连2-3、黄柏2-5、鬼针草3-4、苍术2-3、萆薢2-3、丁葵草1-3、丰花草2-3。本发明提供了一种咸鸭蛋的腌制剂及腌制方法，工艺简单,操作方便,符合卫生要求，本发明方法腌制的咸鸭蛋，咸度低，口味咸中带甜，具有桂圆特殊的芳香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
