一种白臭豆腐的制作方法
- 专利权人:
- 安灵国
- 发明人:
- 安灵国
- 申请号：
- CN201910135514.0
- 公开号：
- CN109673759A
- 申请日:
- 2019.25.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域,特别涉及一种白臭豆腐的制作方法,包括切丁、腌制、杀菌、装瓶、发酵等步骤;本发明所述的制作方法简单且不含食品添加剂及防腐剂,制出的成品白臭豆腐色泽白嫩如鲜豆腐一般,入口即化、口感鲜美,汤汁与鲜豆腐浆一样,且保质期长达两年。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
