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一种鹰爪虾调理食品及其制备方法
- 专利权人:
- 乳山宏伟食品有限公司
- 发明人:
- 杜书强,于秀英,王秀芝
- 申请号：
- CN201410186992.1
- 公开号：
- CN103932268A
- 申请日:
- 2014.05.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鹰爪虾调理食品及其制备方法，使其解决了传统虾类调理食品制作工艺简单、加工耗时长、造成虾的营养物质大量流失的技术难题，且能够延长产品的保质期。其含有以下重量比的成分：鹰爪虾250~300份、秘鲁鱿鱼泥550~680份、砂糖20~25份、马铃薯淀粉10~14份、小麦淀粉14~16份、味精8~10份、食盐8~10份、白胡椒4~6份，汤料：小麦粉薄力7500~8000份、小麦淀粉3500~4000份、食盐1000~1200份、味精345~400份、乳油300~350份脂肪酸100~150份、水40000~45000份，本发明同时提供了其制备方法。本发明广泛用于虾类调理食品的制作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
