西红柿酒的制作方法
- 专利权人:
- 晏国新
- 发明人:
- 晏国新
- 申请号：
- CN03116376.9
- 公开号：
- CN1536065A
- 申请日:
- 2003.04.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 王洁
- 摘要：
- 一种西红柿酒的制作方法，首先，将烈性酒与软酒按照2比3的比例混合发酵10至20天；然后，将西红柿汁加入到上述混合发酵酒中，西红柿汁与该混合发酵酒之比为1比1至4比1，再发酵30天，该西红柿酒制作完成。由于该西红柿酒是纯天然酿造，不含任何添加剂，而且不加糖、不加水，所以制作成本较之现有技术而言大为降低，整个加工工艺也得以简化。另外，该西红柿酒中的残留物质还可以制成西红柿蜜饯，取得一举两得的效果，既制成了西红柿酒，还可将其残渣变废为宝，具有较大的实用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
