一种萝卜咸菜及其腌制方法
- 专利权人:
- 石欣
- 发明人:
- 石欣
- 申请号：
- CN201310387097.1
- 公开号：
- CN103404821A
- 申请日:
- 2013.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 袁敬清
- 摘要：
- 本发明提供了一种萝卜咸菜，由以下重量的原料腌制而成：青萝卜10斤、盐0.8-1.0斤、花椒1两、大料0.5两、老抽酱油1.5斤、米醋1斤、辣椒3.5两、姜3.5两、色拉油1.5两、蒜3.5两、白糖3.5两、料酒3.5两、味精1-1.5两、高良姜2两、肉豆蔻2两、白芷3两、大小茴香各2.5两、茯苓2两、白术1.5两、桂皮1两、桔梗2两；其制备成的萝卜咸菜，香辣可口，消食开胃，且含盐量较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
