一种可降三高的营养功效型挂面及其生产工艺
- 专利权人:
- 河南创大粮食加工有限公司
- 发明人:
- 赵胜利
- 申请号：
- CN201810821825.8
- 公开号：
- CN108991508A
- 申请日:
- 2018.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种可降三高的营养功效型挂面及其生产工艺，该挂面的原料配方按重量百分比计为：面粉100～150份，胡萝卜粉2～5份，芦笋粉2～5份，香菇粉2～3份，绿豆粉2～3份，百合粉2～3份，食用盐0.5～1.5份。其工艺步骤为：制备胡萝卜粉、芦笋粉、香菇粉、绿豆粉、百合粉—混合材料及和面—熟化—压片—切条—干燥—切断—计量，包装。本发明有益效果：材料搭配科学，具有更好的降血压、降血脂和降血糖的功效及丰富的营养成份；采用真空冷冻干燥技术，产品能较好地保持食品原有的形状，减少食品色、香、味及营养成分的损失，更具营养性和功效性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
