利用超高压的蔬菜类食品的制备方法
- 专利权人:
- CJ第一制糖株式会社
- 发明人:
- 文商荣,姜大翊,金星均,赵元一,崔守希
- 申请号：
- CN201480043165.5
- 公开号：
- CN105473001A
- 申请日:
- 2014.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘成春`王朋飞
- 摘要：
- 本发明涉及一种蔬菜类食品的制备方法，所述蔬菜类食品的制备方法通过利用超高压非加热杀菌方法来有效地杀灭生蔬菜及烹饪蔬菜中生长的霉菌、酵母、病原性菌及孢子型微生物的孢子等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
