一种利用超高压保鲜香竹笋的制备方法
- 专利权人:
- 彝良山益宝生物科技有限公司;李长青
- 发明人:
- 李长青,钱武刚,李晓龙
- 申请号：
- CN201610331766.7
- 公开号：
- CN106417564A
- 申请日:
- 2016.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用超高压保鲜香竹笋的制备方法，将新鲜香竹笋用自动喷淋清洗机进行清洗，然后用自动循环喷淋低温抗氧化处理机进行抗氧化处理，再用微波加热食品吹干机进行热处理，再用全自动连续拉伸真空包装机进行包装，送至超高压竹笋处理机进行超高压处理，然后进行质量检验，最后进行香竹笋产品包装，即得到超高压保鲜香竹笋。本发明香竹笋利用超高压处理起到保鲜，提高香竹笋保质期内的质量，具有很好的色泽、脆度、鲜度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
