豌豆面条及其加工方法
- 专利权人:
- 田权兴
- 发明人:
- 田权兴
- 申请号：
- CN201210364882.0
- 公开号：
- CN103689374A
- 申请日:
- 2012.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种豌豆面条及其加工方法。它由豌豆仁60％、红豆40％，加入5％的水加工制作而成，它的加工方法是将豌豆、红豆精选，扒去薄皮，粉碎成80目粉状，加入5％的水搅拌成块后，放入面条机里，经过高温高压，高温90℃-190℃，5分钟形成长条片状熟品，切成条状，再进入烘干机高温200℃-260℃烘干，甩水灭菌，装袋即可。该产品保留了豌豆的全部营养和微量元素，在生产工艺全过程中没有污染，高温杀菌，不添任何添加剂。尤其是老年人，糖尿病人，妇女和肥胖人。保鲜期长，吃法多样，食用方便，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
