枸杞奶茶及制备工艺
- 专利权人:
- 宁夏固原宏晨龙清真食品有限公司
- 发明人:
- 李建荣
- 申请号：
- CN201610666347.9
- 公开号：
- CN106306165A
- 申请日:
- 2016.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 马长增
- 摘要：
- 一种枸杞奶茶，包括以下原料及原料的重量份：茶粉35份～45份，植脂末8份～12份，枸杞25份～35份，全脂奶粉80份～120份，白砂糖45份～55份，麦芽糊精15份～25份，香兰素0.3份～0.6份，香精0.3份～0.6份。本发明还提供一种枸杞奶茶的制备工艺，包括以下工艺步骤：将植脂末和枸杞干果按照1:3的比例混合，然后粉碎形成枸杞混合粉末S1，然后将S1与茶粉、全脂奶粉、麦芽糊精、白砂糖、香兰素和香精混合至均匀，然后称重、包装。本发明提供的枸杞奶茶营养丰富，且枸杞干果与植脂末的比例搭配粉碎技术使得枸杞在粉碎后不粘黏，容易冲开，所以本发明的枸杞奶茶口感香滑，深受广大消费者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
