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一种含诺丽果发酵液的固体饮料
专利权人:
海南源恒泰投资有限公司
发明人:
孙贻善
申请号:
CN201910007601.8
公开号:
CN109730227A
申请日:
2019.04.01
申请国别(地区):
CN
年份:
2019
代理人:
摘要:
一种含诺丽果发酵液的固体饮料,其特征在于,其包含诺丽果发酵果粉、酸源、木糖醇、碳酸氢钠和茶氨酸微胶囊,所述诺丽果发酵果粉制备过程中通过每10日添加苹果酸以及在第10日后将发酵温度由25℃调整至40℃加速发酵过程并提高发酵产物的抗氧化等效果。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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