虾青素衍生物的配制剂及其应用III
- 专利权人:
- 巴斯夫欧洲公司
- 发明人:
- J·费德图森延森,C·克普泽尔,L·恩德,M·布兰茨,R·英格尔,T·高特沙尔克,W·贝莱蒂尔
- 申请号：
- CN201080010493.7
- 公开号：
- CN102341005A
- 申请日:
- 2010.03.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘金辉`林柏楠
- 摘要：
- 本发明涉及包含至少一种适合食物的油的连续油相和乳化于该油相中的水相的虾青素衍生物配制剂，在所述水相中虾青素衍生物以由至少一种保护性胶体稳定的分散颗粒形式存在。所述虾青素衍生物包含至少70重量％，优选至少80重量％，特别是至少90重量％，尤其是96重量％的下式(I)化合物。在式(I)中，R为式(III)的基团，其中#表示与羰基的链接，A为-CH2CH2-或-CH＝CH-且Rx为C1-C4烷基。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
