一种玉米粉面包的制作方法
- 专利权人:
- 张坚胜
- 发明人:
- 张坚胜
- 申请号：
- CN201410352166.X
- 公开号：
- CN104115893A
- 申请日:
- 2014.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘先珍
- 摘要：
- 本发明涉及一种玉米粉面包的制作方法，包括以下步骤：（1）将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀，加入低聚果糖，静置8小时；（2）按重量份计加入：玉米面粉25-40份、小麦面粉15-35份、白糖15-30份、蜂蜜15-20份、奶油0.5-3份、奶粉0-1.5份、鲜桃肉15-30份，并搅拌；（3）在30℃下发酵5h，在200℃下烘烤10-30min，出炉冷却。本发明方法制作的产品方便保存，保留玉米粉原有的风味和口感质量，保存时间比较长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
